Herbalist – istorinis Gruit stiliaus alus, kurio išskirtinumas tuomet buvo prieskoninių žolelių, augalų ar uogų naudojimas kartumui ir aromatui suteikti nenaudojant apynių. Herbalist alus išvirtas naudojant miežių, rugių, avižų ir kviečių salyklus, fermantuota kolsch tipo mielėmis. Aromate ir skonyje aiškiai juntamos kadagio uogų ir šalavijo natos, kurios atsiskleidžia subtiliai, juntamas alaus lengvas vaisiškumas dėka naudotų mielių, bet kartu skonio receptorius užburia salykliškas karamelės, biskvito pojūtis. 6,5 % alk. tūrio, 16,2 P sausųjų medžiagų, spalva – 40 EBC, kartumas – 10 IBU.